Introducció
La Càtedra Uriach de Nutracèutica (CUdN) de la Universitat Rovira i Virgili va ser creada pel Consell de Govern de la Universitat el 7 de maig del 2020, i va començar la seva activitat el 22 de setembre del mateix any. Aquesta càtedra és el resultat d’un conveni de col·laboració entre la Universitat Rovira i Virgili i la Fundació Uriach.
La càtedra està adscrita al Departament de Bioquímica i Biotecnologia, que coordina el Màster Oficial en Nutrició i Metabolisme, impartit en col·laboració en la Universitat de Barcelona. La directora de la càtedra, la Dra. Begoña Muguerza, és professora titular del Departament de Bioquímica i Biotecnologia de la URV, i coordinadora del grup de recerca Nutrigenòmica. Aquest grup del departament de Bioquímica i Biotecnologia de la Universitat Rovira i Virgili té com a objectiu general la generació de coneixement orientat al disseny d'aliments funcionals i nutracèutics capaços de prevenir, retardar o pal·liar malalties metabòliques com l'obesitat, la diabetis, la hipertensió i la síndrome metabòlica. Els coneixements i experiència del grup els han portat a establir un marc de col·laboració intens amb diferents empreses entre les quals es troba Uriach.
Missió i Objectius
La càtedra neix amb la missió de generar, difondre, i transferir coneixement sobre la nutracéutica des de perspectives diferents però complementàries com són el món industrial, el professional i l'educatiu. La creació d'aquestes sinergies seran la base de futurs espais de debat, col·laboració i desenvolupament en aquest camp d'estudi.
Els objectius específics de la CUdN són:
-
Formació d'Estudiants
Contribuir a la formació dels estudiants perquè puguin fer front als nous desafiaments en el camp de la nutracèutica.
-
Inserció Laboral
Afavorir la seva inserció laboral en el món empresarial i industrial.
-
Formació de Profesionals
Impulsar la formació de professionals relacionats amb el mon de la nutracèutica.
-
Difussió del Coneixement
Promoure trobades científiques on difondre la nutacéutica.
-
Nova Recerca
Crear noves línies de recerca en aquest innovador camp d'estudi.
Activitats
Per a aconseguir els seus objectius, la Càtedra realitzarà diferents activitats, algunes de les principals inclouran:
- Beques
La concessió de beques a estudiants del Màster oficial en Nutrició i Metabolisme (URV-UB) per l'estada de pràctiques al departament d'innovació d'Uriach, a on coneixeran de primera mà el cicle vital complet del desenvolupament de productes vinculats a la nutracèutica.
- Premis
La instauració d'un premi anual que s'atorgarà als millors Treball de fi de Grau (TFG) i de Màster (TFM) en relació amb la nutracèutica.
- Formació
La participació docent de professionals del departament d'Innovació d’Uriach en el Màster oficial en Nutrició i Metabolisme (URV-UB) per a donar als estudiants una visió de la nutracèutica des d'un punt de vista industrial i professional.
L’organització de conferències per formar a profesionals en nutracèutica.
- Jornades
L'organització de cursos i jornades especialitzades dirigides a professionals i estudiants on s'exposarà i debatrà sobre la nutracèutica.
- Investigació
La promoció de noves línies de recerca en el camp de la nutracèutica.