Licenciado en química y en bioquímica, doctor en nutrición y metabolismo por la URV. Ha realizado diferentes estancias de investigación en la universidad de Milán, el Baylor college of Medicine en Houston y la universidad de Liverpool. Actualmente es el coordinador científico del área de biotecnología de Eurecat, centro tecnológico de Catalunya. Su carrera investigadora se ha centrado en el estudio de la interacción entre nutrición funcional y salud desde un enfoque centrado en la innovación y la transferencia de conocimiento y tecnología.
