Llicenciat en Química i Bioquímica, disciplina en la que va assolir el doctorat per la URV l'any 2005. És coautor de 34 articles científics i 3 capítols de llibres. Especialitzat en la innovació i recerca aplicada en l'àmbit biotecnològic, és actualment director científic de l'Àrea de Biotecnologia d'EURECAT- centre tecnològic de Catalunya.

És expert en la transferència de ciència i tecnològica a les empreses en el sector de mercat de la nutrició i la salut, havent impulsat nombrosos projectes de recerca en consorcis empresarials sobre l'impacte de compostos bioactius i els productes generats sobre la salut.

Complementa aquesta activitat amb la de professor associat a la URV des de l'any 2010 en seguretat alimentària, àrea de la qual es professor de la URV en diversos ensenyaments.