Profesor Agregado Serra Húnter del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la URV e investigador del grupo Nutrigenómica.

Especialista en nutrición molecular y metabolismo. Actualmente su investigación se centra en el estudio de los compuestos bioactivos de los alimentos, principalmente polifenoles, y su interacción con el metabolismo energético y los ritmos biológicos.

Es coautor de más de 100 artículos científicos JCR, 2 patentes y 6 capítulos de libro, ha participado en múltiples congresos nacionales e internacionales y ha dirigido 6 tesis doctorales (H-index 32).

Fue coordinador del Programa de Doctorado de Nutrición y Metabolismo de la URV, y actualmente es el secretario del Departamento de Bioquímica y Biotecnología.

Es miembro fundador de la Asociación de Divulgación Científica del Camp de Tarragona y participa activamente en diferentes actividades de divulgación y comunicación de la ciencia