La Dra. Maria Izquierdo-Pulido, farmacéutica y dietista-nutricionista, es catedrática de nutrición del Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía de la Universidad de Barcelona.

Docente con más de 30 años de experiencia, dirige el grupo de investigación en Nutrición de Precisión y Crononutrición en el Institut de Recerca de Nutrició i Seguretat Alimentària de la Universidad de Barcelona. Es autora de más de 120 artículos en revistas internacionales indexadas y su investigación ha estado financiada tanto por organismos públicos (nacionales e internacionales) como por empresas.

Ha sido, en la Universidad de Barcelona, Coordinadora del Programa de Doctorado en Alimentación y Nutrición, Vicedecana del Campus Torribera de la Alimentación de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación y Directora del Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía. Es Académica Correspondientes de la Real Academia de Farmacia de Cataluña y Académica de Número y Miembro de Honor de la Academia Española de Nutrición y Dietética.