La Dra. Fernández-Veledo es responsable del grupo Diabetes y Enfermedades Metabólicas asociadas (DIAMET) del Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili (IISPV), adscrito a CIBERDEM y la URV.
Su investigación se centra en desentrañar los mecanismos moleculares subyacentes a las comorbilidades relacionadas con la obesidad, con el objetivo de encontrar nuevos enfoques y objetivos para el tratamiento de enfermedades metabólicas.
Ha publicado más de 100 artículos, incluyendo destacadas contribuciones como autor senior en revistas de alto impacto como Cell Metabolism, Nature Immunology, y Diabetes Care. Ha liderado numerosos proyectos de investigación competitivos y de Innovación & Transferencia, colaborando con diversas instituciones y la industria farmacéutica. Es titular de tres patentes y co-fundadora de la spin-off SUCCIPRO S.L. Desde 2013, es colaboradora habitual de la Agencia Estatal de Investigación (AEI) y el ISCIII.
La Dra. Fernández-Veledo también ha contribuido significativamente a la formación de estudiantes graduados y posgraduados en varias universidades españolas, dirigiendo numerosas tesis doctorales y trabajos de investigación.
Participa activamente en las estructuras organizativas de su institución siendo actualmente miembro del Comité de Dirección del IISPV y coordinadora del área de Investigación en Nutrición y Metabolismo del instituto.
